Avis aux amateurs de bonnes petites tables : la cuvée 2020 du guide Bib Gourmand France est arrivée ! Le guide sélectionne, en effet, chaque saison des restaurants, où gourmandise et cuisine de qualité riment avec prix serrés.

Moins d'un an après son ouverture sur la place Jean-Jaurès, le Pica Pica fait partie des nouveautés sélectionnées par le guide. En Occitanie, seules huit tables sont ainsi honorées ; le Pica Pica est le seul établissement héraultais.

Convivial dans l'esprit brasserie bar à tapas

Après l'Octopus, le chef Fabien Lefebvre, de retour à Béziers, s'est lancé dans une nouvelle aventure culinaire avec le Pica Pica, le 15 juin dernier. Le chef qualifie volontiers ce lieu de "convivial dans l'esprit brasserie bar à tapas". Le décor y est plutôt chic et les palais des gourmands et gourmets y voyagent grâce à de la cuisine préparée à base de produits rigoureusement sélectionnés provenant de pays du pourtour de la Méditerranée. Fabien Lefebvre y est secondé par les chefs Julien Bousquet et Pierre Ruspil.